Проверь свой коктейль

Соберите состав — и сразу видно, сходится ли баланс: сахар, кислота, крепость и разбавление считаются по измеренным параметрам, а не на глаз.

База коктейлей

Классика с точными граммовками, техникой, бокалом и подачей. Всё, что нужно за стойкой, — в одном списке и без листания форумов.

Чем заменить Шартрёз в Последнем слове?

Дженепи — травяной и такой же плотный. Долю оставьте прежней.

Спросите, чем заменить ликёр, почему сауэр вышел плоским или что налить гостю «как Негрони, но полегче». Отвечает по нашей базе, а не по памяти.

Твист на 20-й ВекАня · бар «Спутник», Тбилиси24

Сборки коллег из разных баров: что льют, в каких пропорциях и что из этого работает в смену. Своими делитесь в ответ.